～ 効率や儲けには捕らわれない ～
そこにあるのは『チョコレート』への本気の探求心
長年スイーツ業界をみてきたパティシエたちの想ったこと。
それは、チョコレートこそがスイーツの土台であり、王様だと言う『原点回帰』
そう、スイーツにはチョコは避けて通れないということ。
発展した文明の中で、古くからおこなわれてきたチョコレートづくり。
便利な道具が増えたとしても、チョコレート作りの基本は変わりません。
チョコレートを【 Bean to Bar 】 を身近に感じてほしい。
パティシエたちが目指すのは、『もう少しわかりやすく美味しいチョコレート』
◆おすすめ商品◆
830円（税込）
●タンザニア産 /カカオ60.1%
薫り深い珈琲豆と、希少価値が高く繊細で柑橘系のような甘酸っぱさが特徴のタンザニア産カカオ豆に北海道産ミルクを合わせる事で、珈琲豆本来の深い味わいと香りを引き出しました。
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