⇦トップページへ戻る (PR)北国からの贈り物 ※こちらは通販サイトのご紹介となります。 詳細はこちらをクリック ~ 北海道 その恵まれた自然の幸を世界へ ~ 北海道が育んだ新鮮な海の幸を「笑顔と真心」と一緒に食卓へ。 ◆ 蟹特集 ◆ 本当の美味しさを届ける為の選定 独自の品質チェックをもとに、目利きならではの厳選した蟹のみを仕入れされております。例えば、蟹の殻についたフジツボ。無い方が見た目はきれいですが、実はこのフジツボが目利きの1つの判断材料になっています。フジツボのついてた蟹は、脱皮をしてから時間が経過している為、実入りもよく味もよいものがあるのです。また、味は良くても規定外となる蟹は、ご自宅用のお得な訳ありとして、詳細を明示して販売されております。 職人が茹で上げる新鮮な蟹 蟹の美味しさは鮮度が命。生きたままの蟹(活蟹)を茹で上げているので獲れたての美味しさをご堪能頂けます。品質の良くない蟹や、落ち蟹(生きていない蟹)をゆでたものは味が落ちるため取り扱っておりません。 ◆ 種類で選ぶ ◆ ※画像をクリックすると商品購入ページへ跳べます 蟹の王様にふさわしい貫禄 タラバガニ 蟹の王様とも称されるタラバガニ。その魅力は、なんといってもずっしりと詰まった蟹身。蟹に満足感を求めるなら、タラバガニがおすすめ。 脚 繊細で濃厚な旨み ズワイ蟹 ギュッと締まった繊細な蟹身と、上品な味わいはまさに「蟹の女王」。口の中にふんわり広がる甘味は、タラバガニとは一味違います。殻にトゲが少ないので、調理もしやすく、様々なお料理にもお使いいただけます。 姿 脚 みずみずしい食感 毛蟹 毛蟹ならではの繊細な蟹身は、蟹通も認める極上の味わい。そして毛蟹のおすすめは濃厚な蟹味噌。蟹身と蟹味噌を和えて食べると、とろける美味しさが口の中に広がります。 姿 姿箱 凝縮された甘味と濃厚な味わい 花咲蟹 殻が硬くトゲの鋭い姿をしていますが、その身には旨味が多く芳醇で、コクと甘みがクセになります。色の鮮やかさから、お祝いの席で食べられることも多い蟹です。 姿 ◆ 目的で選ぶ ◆ ご自宅用 贈り物用 食べ比べセット more 類似した商品をお探しの際は、こちらからもお探し頂けます。 にゃんそく特集ページ ~ 目利きが選ぶ蟹 ~ 北海道の蟹卸として創業。職人だから出来る妥協のない選定と仕上げ。それが美味しさの秘密です。 目利きが選ぶ、こだわりの蟹とは? 本当の美味しさを届ける為の選定 北海道で蟹卸として創業してより、独自の品質チェックをもとに、目利きならではの厳選した蟹のみを仕入れられております。例えば、蟹の殻についたフジツボ。無い方が見た目は綺麗ですが、実はこのフジツボが、目利きの1つの判断材料にもなっています。フジツボの付いた蟹は、脱皮してから時間が経っているため、身入りも味も良いものがあるのです。また、味が良くても規格外となる蟹は、ご自宅用のお得な訳あり品として、詳細を明示して販売されております。 職人が茹で上げる新鮮な蟹 蟹の美味しさは鮮度が命。生きたままの蟹(活蟹)を茹で上げているので、獲れたての美味しさをご堪能頂けます。品質の良くない蟹や、落ち蟹(生きていない蟹)を茹でたものは味が落ちるため、取り扱われておりません。 ※当ページはリンク先から情報を引用しています ⇦カニ特集ページへ ⇦トップページへ戻る