≪選ばれるだけの訳があります！≫
●直火式炭火製法と白樺チップ燻製技術にこだわった、ハム・ソーセージ・ベーコン等、食肉加工品を北海道の大自然からお届け！
●「どっちの料理ショー特選素材」に選ばれた石狩川ベーコンを看板商品に、常に新商品開発にも努める姿勢！
１．旨みが際立った炭火乾燥
トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。
ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱がゆきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。
２．じっくり燻す燻煙
強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくりいぶす燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。
３．職人技でおいしさを見極める
熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさで届きます。
それだけではありません！
●ドイツの農業振興協会が主催する国際ハム・ソーセージ品質コンテストにおきまして、2020年度も当社の14商品がそれぞれ受賞いたしました！
●ハム・ソーセージの本場ドイツにおける、伝統ある品質競技会での【 金・銀 賞受賞 】。
●皆様も是非、本場ドイツも認めた北海道江別の味をお楽しみ下さい！
●おすすめ商品●
1,080円（税込）
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。
豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げてあります。
荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけます。
ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。
ギョウジャニンニクの豊な味わいは、一度食べると大変くせになる美味しさです！
おすすめですので、ぜひみなさまも食べてみてください！
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